Téléchargement PDF Clefs de la nutrition, by Désiré Mérien
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Détails sur le produit
Broché: 158 pages
Editeur : Dangles; Édition : DANGLES Henri (2 août 1990)
Collection : Cuisiner Naturellement
Langue : Français
ISBN-10: 2703302436
ISBN-13: 978-2703302438
Dimensions du produit:
15 x 1,7 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
9 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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de bonne bases simples d'hygienismepour débuter, surtout intéressante les recherches sur les combinaisons alimentaires (protides/glucides, glucide/graisse, etc...) même si ça peut être un peu compliquer. Conseiller par l'Asso Vivrecru que je recommande directement! un de leur bouquin de references niveau Hygienisme, approche du crudivorisme et changement d'alimentation.Chap I Les risques de l'alimentation traditionnelle1 suralimentation et sous-alimentation2 le comportement alimentaire3 pour un projet alimentaireChap II l’hygiène artificielle1 la vie microbienne, les microbes et l'homme, l'organisme humain face aux microbes2 critiques de l’hygiène artificielleChap III l'hygiene vitale1 les bases de l'hygiene vitale, la force vitale, la toxémie, l’énervation2 la maladie aiguë, le processus, face a la maladie3 la maladie chronique, le processus, face a la maladie4 le diagnostic5 les états sanitaires6 phases évolutives des états sanitaires7 adoption d'une alimentation vivanteChap IV Qualite nutritionnelle des aliments1 pollution chimique des aliments2 les aliments de qualité3 alimentation et états sanitairesChap V Specificite nutritionnelle des aliments1 critères pour un mode d'alimentation humaine2 les produits alimentaires destructeurs3 les aliments de moyenne consommation4 les aliments de haute qualitéChap VI le choix alimentaire1 le régime alimentaire humain2 comment choisir ses alimentsChap VII Fondements des compatibilités alimentaires1 les nutriments de base, les protides, les glucides, les lipides, les sels minéraux, les vitamines2 la digestion des aliments, mécanique et chimiqueChap VIII les associations alimentaires compatibles1 compatibilités avec les glucides, les amidons, les sucres industriels et simples2 compatibilités avec les protéines3 compatibilités avec les lipides4 compatibilités avec certains aliments5 conclusions6 tableau des associations alimentaires, nomenclature et mode d'emploiChap IX l'utilisation des nutriments1 l'absorption des nutriments2 l'assimilation des nutriments, glucides, protides, limpides, sels minéraux, vitaminesChap X les équilibres alimentaires1 l’équilibre acido-basique du sang2 l’équilibre énergétique3 l’équilibre constructif4 l’équilibre fonctionnelChap XI les rations alimentaires1 critères des rations alimentaires2 aspects quantitatifs des rations3 observations particulières4 commentairesChap XII les régimes alimentaires modules1 régime complémenté2 régime associé3 régime idéalAnnexe: les comportements alimentaires, dimension affective, culturelle, troubles, boulimie, anorexie, equilibreConclusion: alimentation harmonieuse, clefs et aspects
Ce livre est excellent, il est plein de bons renseignements et j’ai surtout appris pleins de bonnes choses intéressantes avec des associations alimentaires à éviter pour une bonne digestion. Je le recommande parfaitement bien.
Désiré Mérien est un grand spécialiste de la nutrition.Ce livre est assez simple à lire et permet de comprendre le rôle de la nutrition et les dangers des erreurs alimentaires.Des clés sont données pour changer nos habitudes malsaines à l'origine de bien des problèmes de santé.
Très bon livre pour mettre à terre certaines fausses croyances et proposer une guérison effective quand on l'a désire vraiment.Un des livres hygiéniste avec Shelton et Ehret qui a changé mon quotidien et mon regard sur la vie et la société.Je le recommande à tous ceux qui ne sont plus dans l'illusion et la naïveté, qui ont compris que la société avait quelque chose de plus malveillant qui n'y paraît, et qui se sont lancés dans une lourde quête de la vérité.
J'ai mis cette note car Désiré MERIEN nous offre une approche facile pour un sujet complexe. Nous avons des grandes lignes, des suggestions, des exemples. Libre à nous d'adapter, si envie, ce programme de nutrition.J'ai été très agréablement surprise par cet ouvrage car j'avais un à priori négatif sur le sujet.La grande ouverture d'esprit de M MERIEN m'a emballée !!
Cet ouvrage est tellement limpide que je suis en train de modifier complètement mon mode de vie pour suivre les enseignements de l'auteur. Auteur que j'ai désiré rencontrer pour lui poser des questions complémentaires. Un homme très ouvert, vraiment humain et cordial.
C'est un livre intéressant que je recommande. C'est une vision différente de l'alimentation courante.les combinaison alimentaire entre protide, glucide et lipide ont été la partie la plus intéressante.Sinon, parfois difficile à comprendre. A relire.
des explications un peu complexe mais de bonnes idées pour s'alimenter correctementil m'était conseillé par le centre de formation
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