Téléchargement Gratuit Une vie sans gluten, by Delphine de Turckheim
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Une vie sans gluten, by Delphine de Turckheim
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Détails sur le produit
Broché: 137 pages
Editeur : Tchou (1 mars 2012)
Collection : Le corps a vivre
Langue : Français
ISBN-10: 2710707934
ISBN-13: 978-2710707936
Dimensions du produit:
24 x 1,1 x 15,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.4 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
360.786 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Delphine de Turkheim nous expose par le menu cette intolérance alimentaire au gluten que la médecine a mis plusieurs années à déceler lorsqu'elle était bébé.Nous suivons avec beaucoup d'intérêt et d'empathie toutes les épreuves subies par ses parents et elle-même avant que le diagnostic soit enfin établi : 2 ans d'angoisses, de souffrances et d'incompréhensions...un chemin de croix dont elle ne sortira jamais tout à fait car cette intolérance ne se soigne pas et n'évolue pas, le régime sans gluten est un régime impératif qu'il faut suivre à vie et dont le moindre écart provoque des douleurs abdominales intenses ou diverses autres réactions selon les personnes atteintes.Ce récit est extrêmement éducatif pour qui ne connaît pas cette maladie et l'abordent, parfois à l'âge adulte...Pour ceux qui la côtoient ou la vivent, il n'apporte pas de nouveaux éléments mais plutôt un réconfort dans la mesure où ils ne se sentent pas isolés dans leur "handicap".Il ne s'agit pas, bien sûr, d'une oeuvre littéraire, le style en est très simple, mais plutôt d'un témoignage sincère et réaliste d'une jeune femme "condamnée à vie" à regarder les autres manger du pain, des gâteaux, des croissants, des pâtes, des pizzas, du couscous...sans pouvoir en avaler, même un milligramme !Merci Delphine,et bon courage, n'oublions pas que l'avantage de cette intolérance, c'est que les cœliaques mangent beaucoup plus sainement que la plupart des gens : pas de plats industriels, pas d'additifs alimentaires, pas de bonbons...mais en cherchant bien, on a tellement de plaisir à découvrir de nouvelles possibilités culinaires !
Il est agréable de voir que les malades coelliaques ont trouvé une bonne porte parole en la personne de Delphine de turckheim.Enfin quelqu'un qui dit tout haut ce que les coelliaques vivent tout bas tous les jours (l'étant moi même je sais de quoi je parle)plusieurs points sont néanmoins à prendre avec des pincettes,par exemple lors d'un régime strict, on ne peut se permettre de ne manger que les fruits d'une tarte dont la pâte est à la farine de blé!!! Et quelques autres petites choses.Donc pour connaitre la vie de tous les jours des "vrais" intolérants ce livre est vraiment intéressant, par contre ce n'est absolument pas un guide de régime sans gluten.j'en profite pour faire une petite pub pour l'AFDIAG association Française des intolérants aux gluten.
VIVRE AU QUOTIDIEN AVEC CETTE MALADIE EST TRES BIEN EXPLIQUE, JUSTE ET VERIDIQUE DANS TOUS LES DETAILS,CEPENDANT ENCORE UN PEU D'AGRESSIVITE RESSENTIE A TRAVERS CE LIVRE DE LA PART DE L'AUTEUR.JE RECOMMANDE CE LIVRE A TOUS CELLES ET CEUX QUI NE CONNAISSENT PAS OU MAL CETTE ALLERGIE
L'auteur raconte sa vie, ce qui assez peu d'intérêt!Aucune info intéressante sur l'alimentation sans gluten, les moyens de se dépister, des adresses sans gluten!J'ai regretté mon achat surtout que le livre est cher!
Un livre vivant et très intéressant même pour ceux qui ne rencontrent pas ce problème de santé. L'auteur nous parait très sincère et sympathique, j'ai trouvé beaucoup d'interet dans la lecture de ce livre.
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